ゴボウたっぷり牛肉旨味煮込み 治部煮風
怡土亭（いとてい） @cook_40130090
治部煮みたいに牛に片栗粉をまぶして煮ると旨味を閉じ込められます
このレシピの生い立ち
牛肉があったから
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウ、厚揚げ、生姜を油をひいたフライパンで中火で5分くらい炒めます
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- 2
牛肉はオイスターソース、豆板醤で数分漬けてから片栗粉をまぶします
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- 3
フライパンに水、味覇を入れて沸騰したら肉を入れて5分程煮込んで出来上がり
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コツ・ポイント
厚揚げは焦げ目をつけると香ばしい香りがします
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