中華風！きゃべつﾀﾏｺﾞのとろとろ煮
mii1217 @cook_40221199
冷蔵庫にある少しの食材で出来てしまいます！
野菜の甘みが出ていてgoooood:)
このレシピの生い立ち
行きつけのﾗｰﾒﾝ屋さんで食べる大好きなﾗｰﾒﾝの具がとても美味しくて、おうちで挑戦してみました！
塩味でとても美味しく出来たので、ぜひ皆さんも作ってみてください☆
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを短冊切りにする。
きゃべつは3cm角の大きさに切る。
豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。 - 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れ、ﾌﾗｲﾊﾟﾝが温まったらﾁｭｰﾌﾞのおろしにんにくを入れる。
- 3
にんにくの香りが出てきたら、豚こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 4
人参を加えて、全体を炒める。
- 5
④にきゃべつも加えて、きゃべつのかさが減るまで炒める。
- 6
きゃべつ・人参が柔らかくなってきたら、水300cc・●の調味料を加えてひと煮立ちさせる。
- 7
卵を粗くかき混ぜて、⑥が沸騰してから回し入れる。
卵を入れてから、20秒くらいしたら◎の水溶き片栗粉を流し入れる。 - 8
とろみをつけてさらに20秒くらいしたら、ごま油を回し入れてできあがり！！
コツ・ポイント
人参は硬いので、炒めるときにしっかり炒めると◎！
きゃべつは最初多く感じますが、しんなりしてきたらかさが減って出来上がる時には少なく感じるので、多いかな？くらいでOKです☆
卵はしっかりかき混ぜるより粗めの方が私は好きです！お好みでどうぞ！
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