豚バラとキャベツのとろとろ煮

てぃーひ
てぃーひ @cook_40054574

シンプルな具材であんかけ風の炒め煮に!
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材料

2人
  1. 豚バラ薄切り 150g
  2. キャベツ 1/4
  3. ねぎ 1本
  4. 塩こしょう 少々
  5. ごま 小さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ★塩 小さじ1/3
  9. ★醤油 大さじ1
  10. おろししょうが 小さじ1
  11. ★シャンタン 小さじ1
  12. 片栗粉 大さじ1
  13. ★水 100cc

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振る。

  2. 2

    キャベツは一口大に切り、ねぎは斜め切りにする。

  3. 3

    ボウルに★を入れ混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ熱し、豚肉を入れ肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    キャベツ、ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

  6. 6

    3を加え、とろみがつくまで加熱する。完成

コツ・ポイント

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