かぶと鶏もも肉のとろとろ煮-レシピのメイン写真

かぶと鶏もも肉のとろとろ煮

れゆぱぱ's cooksnap of when they made かぶと鶏もも肉のとろとろ煮.
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つぃん♪'s cooksnap of when they made かぶと鶏もも肉のとろとろ煮.
あさぬ～
あさぬ～ @cook_40052966

圧力鍋でたった10分！
とろとろのかぶに夢中になります。
このレシピの生い立ち
この料理でかぶの美味しさを知ってしまいました。
それからはよく作ります。圧力鍋任せで簡単だし、野菜を皮ごと食べられるので栄養満点！
かぶと鶏肉が口の中で溶けてなくなっていく感覚はぜひ一度試してみてください！

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材料

3～4人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. かぶ 2株
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ☆　醤油 大さじ3
  5. 　　砂糖 大さじ2
  6. 　　みりん 大さじ1
  7. 　　酒 大さじ3
  8. 　　めんつゆ(2倍希釈) 大さじ2
  9. 　　和風だしのもと 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぶは皮付きのまま大きめ(8～12等分くらい)に切る。
    葉付きの場合、葉は残しておく。
    玉ねぎは大きめのざく切りにする。

  2. 2

    鶏肉は2～3㎝幅くらいに切る。

  3. 3

    圧力鍋に具材をいれ、☆の調味料をすべて入れる。
    具材の7分目くらいまで水かお湯を入れ、高圧で10分。

  4. 4

    10分たったら、圧力が下がるまで放置。
    残しておいたかぶの葉は、1㎝くらいに切って電子レンジで1分。

  5. 5

    圧力鍋から盛りつけたら、最後にかぶの葉を散らし、煮汁をその上からかけて完成！
    とろとろのかぶに衝撃をうけます。

  6. 6

    2014/1/15
    話題入り感謝です！

コツ・ポイント

かぶは葉っぱ付きを買って下さい。電子レンジで簡単調理で彩り鮮やか、栄養満点です！
かぶの皮をむかないで下さい。栄養も半減、しかも煮崩れして食べにくいです…。
ほかにもにんじんとか色々な野菜を皮付きのまま放り込んで調理できますよ！！

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つくれぽ (11)

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レシピ作者

あさぬ～
あさぬ～ @cook_40052966
に公開
夫婦ふたり暮らしです。共働きで毎日ご飯を作る大変さを実感してます(。>д<)安くて美味しい、しかも手軽に時短！家の冷蔵庫のあまり物で出来る簡単なレシピを日々探求してます。料理のコンセプトは『生ゴミなし』。野菜は皮まで食べるのが当たり前！魚は骨まで食べるのが当たり前！健康にも環境にも優しいレシピ考えてます♪
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