なすときゅうりの中華和え☆
☆nao703☆ @cook_40221327
なすにしっかり味が染みるのでご飯が進みます(^^)
旦那も大好きな一品です♡
このレシピの生い立ち
なす好きの旦那の為にご飯がすすむ料理を…と考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは輪切りにして水にさらしておきます。
-
- 2
長ネギはみじん切りにし、きゅうりタレが絡みやすいようにはじゃばら切りにしておきます。
-
- 3
ボールに◆とみじん切りにした長ネギを入れ混ぜ合わせておく。大葉も千切りにしておく。
-
- 4
フライパンに油をひいてなすを焼き、こんがり焼き色がついたら③にきゅうりと一緒に入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
お皿に盛り付けて、いりごまをふりかけ、大葉をのせて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
きゅうりをじゃばら切りにすることによって、タレが絡みやすくなります。たたききゅうりにしてもOK。
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