きのこと厚揚げのスタミナ炒め
happy hana 0505 @cook_40052843
四季を通して価格の安定している食材を使って作りました
みなさんの定番料理になるとありがたいです！
このレシピの生い立ち
家にあったものを組み合わせて作りました
四季を通して価格の安定している食材を使うので１年中楽しめると思います
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくとしょうがは 皮をむいてみじん切りにします
-
- 2
厚揚げは 食べやすい大きさに切ります
-
- 3
にんじんは マッチ棒くらいの太さに切ります
-
- 4
にらは ３センチ程度に切ります
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- 5
しいたけは 軸を取って１センチ幅程度に切ります
エリンギは 長ければ半分に切り 食べやすい大きさに縦にさきます -
- 6
フライパンにサラダ油・にんにく・しょうがを入れて弱火にかけて炒めます
-
- 7
香りが出はじめたら火を強火にして にんじんを入れて軽く炒めます
-
- 8
次に厚揚げを入れて炒めます
-
- 9
しいたけとエリンギを加えて炒めしんなりしてきたら 水・鶏がらスープの素・しょう油を加えて煮立てます
-
- 10
最後に同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけます
にらを加えて混ぜしんなりしたら出来上がりです -
コツ・ポイント
生しいたけ・エリンギだけではなく ぶなしめじやぶなピーなど 家にあるきのこでもかまいませんよ
大人向けに 食べるラー油や豆板醤など 辛味を加えてもいいと思います
加えるときには ⑨の時点で加えてくださいね
リアクション
レシピ作者
田舎に住むおばちゃんです（心は若く♪）放置多くてごめんなさいみなさんのつくれぽが 元気の素です♪4歳年上の「旦那さん」の出来の悪い「妻」とＨ９生まれの「長男」 学年で２つ下の「次男クン」 その４つ下の「娘ちゃん」の「はは」をさせていただいております＾＾；田舎では そんなに「ハイカラ」なものは手に入らないので手に入るものでいろいろ「つくって」います♪
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