簡単!秋鮭のムニエル和風トマトソース

しょうたんMAMMA @cook_40223053
チェリートマトソースを醤油ベースでご飯のおかずにぴったり。フライパン一つできる、時短、簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
ご飯に合う和風ムニエルがたべたくて、ソースを和風にしました。フライパン一つでできる、時短、簡単メニューです。
茹でたじゃがいもを一緒に添えるといいですよ♪
作り方
- 1
鮭の切り身を一口大の大きさに切り、塩コショウで下味を付けておく。プチトマトは半分に切り、ニンニクはみじん切りにしておく。
- 2
下味を付けた鮭に小麦粉をまぶし、熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1をいれ、鮭を皮から中火で焼き、両面を焼く。
- 3
焼けたら、鮭をお皿に盛る。
鮭を焼いたフライパンにそのままオリーブオイル大さじ1を加え、ニンニクみじん切りをいれる。 - 4
ニンニクの香りがしたら、弱火にしトマトを加え、しんなりし始めたら、中火にして酒、醤油をくわえてソースの出来上がり。
コツ・ポイント
皮をパリっと焼くと皮が苦手な人もたべれますよ。
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