鶏胸 白菜 きのこ(^ω^)とろっと中華

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sakoまぁ's cooksnap of when they made 鶏胸 白菜 きのこ(^ω^)とろっと中華.
mildsevene
mildsevene @cook_40145662

白菜と 冷蔵庫の余り物で出来ちゃいます♪
ご飯にかけたら 超美味いです(^ω^)

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものを使って 八宝菜のイメージで作りました(^ω^)

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材料

５人分
  1. 鶏胸肉 ２５０g
  2. 白菜 1/8個
  3. ブロッコリー 1/3個
  4. エリンギ １個
  5. えのきだけ １パック
  6. 調味料
  7. ○中華だし(顆粒) １８g（大さじ山盛り１）
  8. ○塩 ５g（小１）
  9. ○水 ４００cc
  10. とろみ用
  11. 片栗粉 大１
  12. 下味用
  13. 塩 少々
  14. 酒 少々

作り方

  1. 1

    肉は皮と余分な脂を除き縦に半分にカット。そぎ切りにし 袋に入れ下味付ける。

    きのこは手でほぐす。

    ○を器にあわせる。

  2. 2

    白菜とブロッコリは適当にカットし 600w ４分３０秒。
    肉の袋に 小麦粉を入れてまぶします。

  3. 3

    レンチンする間に フライパンに油を温め 肉を並べる。
    しばらく放置し焼き色が付いたら裏返します。

  4. 4

    チンした野菜、キノコと○を投入 沸騰２分。
    片栗粉を倍の水で溶き 全体に回し入れ混ぜます。
    とろっとしたら出来上がり

コツ・ポイント

特に気にするほどでもないですが 工程４では 煮込みすぎないことかも
鶏肉はしっかり焼き色付けると 綺麗に仕上がります
ご飯にかけて ガツガツいってください(^ω^)

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レシピ作者

mildsevene
mildsevene @cook_40145662
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５人家族 　19♀、16♀、14歳♂ ３人の かあちゃんです　一応 (〃ω〃)　安い・簡単・美味いの 好き♪ 食べるの大好き(*'▽'*)♪
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