豚肉と豆苗と野菜のオイスター炒め

アヒル隊長と部下
アヒル隊長と部下 @cook_40114796

野菜たっぷり♪栄養もりもり♬米油を使ったあっさりコクのある炒め物は如何ですか?
このレシピの生い立ち
一品で野菜も栄養も取って欲しくて作りました。

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 220g
  2. 豆苗 1袋
  3. 人参 中 1/6本
  4. 玉ねぎ 中 1個
  5. ピーマン 中 1個
  6. 大根 1cm位
  7. 椎茸 中 2個
  8. 米油 大さじ 1
  9. ★ウスターソース 大さじ 1
  10. ★オイスターソース 大さじ 2~3
  11. ★胡椒 少々
  12. 酒(肉の下味用) 少々
  13. 塩(肉の下味用) 少々

作り方

  1. 1

    下味に漬けておいた豚肉と短冊切りにした人参と大根、5mm位に切った玉ねぎとピーマンを油を引いたフライパンで炒めます。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら、3等分にした豆苗と椎茸と★を入れてさっと炒めます。

  3. 3

    出来上がりです。器に盛ってお召し上がり下さい。
    味が薄かったら塩を足して下さい。

コツ・ポイント

特にないです(笑)
砂糖を少し入れて甘めにすると子供さんも食べ易いかと思います。

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レシピ作者

アヒル隊長と部下
に公開
主人と小学生の娘と3人暮らしです。拙いレシピですが、少しでもお役に立てたら嬉しいです☆
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