豚肉と大根菜と厚揚げの味噌炒め煮

大根菜は細かく雑切りする。

厚揚げは湯どうしして食べ易い大きさに切る。

豚肉も食べ易い大きさに切る。

味噌と砂糖を混ぜておくと便利です。

ここでは黒糖粉末を使いました。

フライパンに油をひいて豚肉を炒め、色が変わったら、大根菜を入れ、量が減ったら厚揚げを入れます。

３にだし汁と２を入れて大きく混ぜて、グツグツいってくるのを待って、味を見てよかったら出来上がりです。