*南京ともやしの和風ハンバーグ*

Chiro1015
Chiro1015 @cook_40205669

あっさりで美味しい(^^)
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材料

3人分(大3個)
  1. 合挽きミンチ 350g
  2. パン粉 200g
  3. 牛乳 適量
  4. 玉ねぎ 中1/2個
  5. ナツメ 適量
  6. *塩胡椒 少々
  7. たまご 1と1/2(調節)
  8. もやし 200g
  9. カボチャ お好み量
  10. 大葉 3枚
  11. 大根おろし 適量
  12. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    牛乳をパン粉にふやけるぐらい入れておく。(入れすぎ注意!)

  2. 2

    玉ねぎを微塵切りにし、
    ①、ひき肉、*をボールに入れて混ぜる。

  3. 3

    空気を抜きながらタネを作る。

  4. 4

    タネを片面、焼き目が付く程度で裏返し、フタをして弱い火で15分程焼く。

  5. 5

    大根をおろし、
    カボチャをレンジで2〜3分柔らかくなるまで温めておく。

  6. 6

    違うフライパンで、
    モヤシに塩胡椒を振りしんなりするまで炒める。
    カボチャは焼き目をつけるだけでOK!

  7. 7

    ハンバーグに火が通れば、
    盛り付けてポン酢をかけて完成*

コツ・ポイント

卵の量は、タネの柔らかさをみて調節して下さい*

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