2分程で出来る茶碗蒸し風きのこの卵とじ
えきしぶいくちゃん @cook_40120340
沢山の色々なきのこが出回る季節です。風味や食感を楽しみながら色々な料理に使っています。2分位あったら直ぐできて便利です。
このレシピの生い立ち
朝の献立に玉子を使って簡単で美味しく食べられるよう毎日工夫しています。その一つを紹介しました
アプリでひらく作り方
- 1
きのこの汚れを取り食べやすい大きさに切って水でサッと洗い水気を切っておく。
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- 2
卵と牛乳、麺つゆをボールに入れ泡がたたないように泡立て器で混ぜる
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- 3
2をザルで越しながら器に入れる
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- 4
３にラップをしてレンジ500w（私の家のレンジ）で1分30秒温める。
- 5
4をレンジから出し、具材をかき混ぜる
- 6
ラップをして再度レンジで20秒〜30秒温める
コツ・ポイント
卵と牛乳は同量にする。卵液を混ぜる時は泡が立たないように混ぜる。レンジに入れ1分30秒入れ出したら全体を混ぜる。そこからは具材や量の違いで固まり方が違うので20秒〜30秒様子を見ながら作る。
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