いわしの柚子胡椒風味フライ
福岡県 @cook_40055734
福岡県産のおさかなと野菜を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしを開き、背びれ、骨を取り除く。塩をふり、ゆずの皮を魚にまぶす。
- 2
１に強力粉、卵、パン粉をつけ、180℃の油で揚げる。
- 3
ブロッコリーを小房に切り分け、ゆでる。
- 4
皿にレタスをしき、２を盛りつけ、ブロッコリーとトマトを添える。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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