揚げ出し豆腐風大根おろしのあんかけ
アアアアアスカ @cook_40062538
もう一品って時に助かりますー。
このレシピの生い立ち
半端な大根とスーパーで特売だった厚揚げでおかずにならないかと考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを一口大に切り、大根おろしを作って、片栗粉を水で溶いておく。
- 2
多めの油で厚揚げを全面焼く。カリッとなる感じ。
- 3
器に厚揚げをよそって、そのフライパンに薄めためんつゆを入れて沸騰させる。
- 4
沸騰したら火を止めて溶いた片栗粉を入れる。ダマに注意！
- 5
再度火をつけて、ふつふつしてきたら大根おろしを入れて混ぜる。
- 6
器の厚揚げにかけて、大葉をのせて出来上がり！
コツ・ポイント
めんつゆは濃いめに薄めたほうがいいと思います^_^
他に油こっいおかずがある時は油なしで厚揚げ焼いてもいいかもです！
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