かぼちゃの揚げ浸し
リトルミント @cook_40081515
サクサク食べれるカボチャができあがります♪
冷めても美味しいので、お弁当にも、お子様のおやつ代わりにもなります☆
このレシピの生い立ち
レンコンのかわりにカボチャでも♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはタネを取って、一口大の大きさに切ります。
- 2
【タレを作ります】
鍋に☆の調味料と砂糖を入れて火にかけます。砂糖が溶けたら、鍋を火から下ろしてください。 - 3
☆のかわりにめんつゆを使うときは、めんつゆ200ccに砂糖を入れて、火にかければいいです。
- 4
ビニール袋に片栗粉と切ったカボチャを入れて、よくまぶしてください。
- 5
180℃の油にカボチャを入れて、5分ほど揚げます。
- 6
カボチャを油からあげたら、すぐタレに浸してください。
- 7
タレが絡んだら、お皿に盛って完成です♪
コツ・ポイント
外の衣がカリッとサクサクしてるのに、中のカボチャはホクホク～。あまりタレに浸しすぎると、ドロッとなるので、1分くらい浸すだけで充分です。
このレシピ通りに作ると、少々甘いかもしれませんので、お好みにあわせて砂糖の量は加減してください☆
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