＊お弁当に＊かぼちゃの揚げ浸し＊

ちびはち公's cooksnap of when they made ＊お弁当に＊かぼちゃの揚げ浸し＊.
ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

麺つゆと酢に漬けた、揚げ浸しは冷めても美味しいので、お弁当に合います。

このレシピの生い立ち
母から伝わる揚げ浸しをめんつゆでアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 南瓜 1/4個
  2. 麺つゆ 100ｍｌ
  3. 酢 大1強
  4. 揚げ油 適宜
  5. 赤唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    赤とうがらしは輪切りにする。
    小鍋に麺つゆと赤唐辛子を入れ、沸騰させる。火を止めてから酢を入れ、バットに移しておく。

  2. 2

    南瓜は種を取り、1㎝位の厚さに切り、茶漉しで軽く小麦粉を振っておく。

  3. 3

    2を油で揚げて、1の漬けタレにつける。

  4. 4

    ＊生姜焼き弁当＊

  5. 5

    ＊万能寿司酢＊
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  6. 6

    ＊鶏のピリ辛照り焼き
    ＊
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  7. 7

    ＊太巻き：
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  8. 8

    ＊基本のいなり寿司＊
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コツ・ポイント

※麺つゆは水で薄めて下さい（2倍濃縮でつゆ2：水1位）3倍で1：1位です。
若干濃い目にして下さい。
＊南瓜はレンンで硬めに茹でてから揚げ焼きにしてもＯＫです。

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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