【農家のレシピ】しろなと揚げの煮びたし

FarmersK @cook_40042549
だし醤油を煮立たせてしろなと油揚げをさっと煮るだけのシンプル煮物です。やっぱり油揚げには「しろな」がいいですね☆
このレシピの生い立ち
主人曰く、油揚げと一番あう野菜は「しろな」だそうです。なので「しろな」を収穫した時には必ずこのメニューが登場します。
作り方
- 1
薄揚げは熱湯をかけて油抜きしてから1センチ幅に切り、しろなは5センチ程度のざく切りにします。
- 2
鍋に【A】を煮立たせ、①を入れ中火で3分煮て、そのまま冷まして完成です。
- 3
とっても便利な万能だし醤油。麺つゆとしても使えます。 「レシピID :18389219 」
コツ・ポイント
■冷めてから食べると味が染みて美味しいよ
■万能だし醤油の代用は、「醤油大さじ2+みりん大さじ2+だしの素少々」です。
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