パパッと作れる♪冬菜と桜えびのたまごとじ

せいかくん's cooksnap of when they made パパッと作れる♪冬菜と桜えびのたまごとじ.
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芯の強い子's cooksnap of when they made パパッと作れる♪冬菜と桜えびのたまごとじ.
ミルキーばば
ミルキーばば @cook_40227523

ごま油ふわっと香る！桜えびたっぷりのたまごとじです♪
沢山頂いた冬菜の大量消費にグ～♪♪
このレシピの生い立ち
最近、知り合いから毎日のように頂く冬菜♪
日替わりメニューで試行錯誤してます(笑)
我が家の大婆も喜んで食べてます♪♪

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材料

３～４人分
  1. ※冬菜 食べたい分だけ
  2. ※長ネギ １本くらい
  3. ※桜えび 入れたい分だけ
  4. ※たまご ２個
  5. ★ごま油 フライパンひと回し
  6. ★砂糖 適量
  7. ★みりん 適量
  8. ★昆布しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をまわし入れ 斜め切りした長ネギを入れてサッと炒めて冬菜を入れて砂糖、みりん、昆布しょうゆを入れる。

  2. 2

    たまごとじにするので、ちょっと濃いめの味付けでOKです！
    桜えびをた～っぴり入れる。

  3. 3

    たまご２個を溶いてまわし入れます。
    お好みのたまごの固さで火を止めて完成で～す♪
    お好みで追ごま油ごく旨です♪

コツ・ポイント

たいしてありませんが、彩りを大事にしてる私(笑)
冬菜の緑、長ネギの白、桜えびのピンク、たまごの黄色、色彩はバッチリです♪
好みで いりごま(白、黒)をふったりアレンジして下さいね♪

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レシピ作者

ミルキーばば
ミルキーばば @cook_40227523
に公開
食べ盛りのイケメン息子２匹(笑)と還暦の主人１匹、大婆と私の五人家族です(^o^)食べるのだぁ～い好きな、主婦歴27年の私です！どうぞよろしくお願いします☆
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