お酒に合う★豆苗と桜えびの卵とじ

Tamaoレシピ @cook_40180049
栄養満点豆苗と桜えび、トマトを卵でとじただけ。
簡単で旨味たっぷり。美味しくてお酒にあいます。
さらに美肌効果もあります
このレシピの生い立ち
栄養満点、豆苗を美味しく食べたくて(^o^)
桜えびが安く売ってたのと冷蔵庫にあるトマト、卵をあわせたらとっても美味しかったです(^o^)
お酒にもぴったりで、とってもヘルシーです。
作り方
- 1
豆苗は根を切る。トマトざく切りに切る。
- 2
フライパンにごま油をひいて、豆苗、トマト、桜えびをいためる。
溶き卵を加え醤油、味醂、酒をかけ塩、胡椒で味をととのえる。 - 3
溶き卵を回しかけてさっと炒める。
コツ・ポイント
あまり火を通しすぎず、さっと炒めたほうが食感を楽しめて美味しいです。
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