菜花と蓮根のゴママヨ和え
あさぽんママ @cook_40228122
ボリュームたっぷり！こっくり美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
10年以上前、菜花にハマっていた時に考えつきました。
菜花が苦手な子供達や旦那さんもこれなら沢山食べてくれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむき、厚さ5mm位のイチョウ切りにして酢水にさらす。
- 2
菜花は茹でて水気を絞り、食べやすい大きさに切る
- 3
蓮根の水気を切り片栗粉をまぶす。
（ビニールの袋に入れてシャカシャカ振ると粉がまんべんなくつきます。） - 4
【3】の蓮根を油でカリッと揚げる。
- 5
菜花と揚げた蓮根をボウルに入れて混ぜ合わせた○の調味料を投入＆混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
蓮根を揚げる事でマヨソースが良く絡んで美味しいです。
リアクション
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