レンジで簡単☆きのこと葱と油揚げの旨煮。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
レンジだけで簡単に作れるちょっと甘めの煮物です。一緒に加えた油揚げが素材の旨味をじゅんわり吸収。ご飯のお供やお弁当にも。
このレシピの生い立ち
鍋物の時のあと一品に作りました。レシピID:19355155のアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのきのこは石突きを取り、食べ易く切る、又はほぐして耐熱容器（又は深めの耐熱皿）に入れる。写真はえのきとしめじです。
-
- 2
①の上に斜め薄切りにした長葱を乗せる。
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- 3
★の調味料を全て入れる。
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- 4
その上に短冊切りにした油揚げを乗せる。特に油抜きはしていませんが、気になる方はして下さい。
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- 5
蓋をずらして乗せ（又はラップをして）600wのレンジで4分加熱。
-
- 6
仕上げ用の鰹節を加えて良く混ぜたら出来上がり。すぐに食べても美味しいですが、暫く置くと更に味が馴染みます。
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コツ・ポイント
砂糖小さじ2は甘めの味付けです。お好みで小さじ1に減らしても大丈夫です。きのこと長葱の分量は大体で大丈夫です。きのこはお好みのものでどうぞ。加熱するとかなり嵩が減るので、作りおきする場合は倍量がオススメ。日持ちは冷蔵庫で3日ほどです。
リアクション
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