ほくほくぽってり♡さとじゃがポテトサラダ

じゃがいもは芽を取り除く。

鍋にたっぷりの水を入れ火にかけ、じゃがいもを火にかける。

さといもは皮をむき、シリコンスチーマーがあれば2～3分、なければ耐熱皿で５～６分レンジでチンする。

にんじん、きゅうり、魚肉ソーセージは、お好みの切り方で食べやすいように切っておく。

にんじんは柔らかくなるまで茹でるか、レンジでチンする。

じゃがいもは、鍋の中で自然に皮がむけたら火を止め、お湯から取り出す。

茹でたジャガイモをボールに入れ、マッシュする。

お好みの程度にマッシュできたら、さといもを入れてさらにマッシュする。

マヨネーズを１/３ほど入れて軽く混ぜ、塩コショウを振ってさらに混ぜる。

ある程度混ざったら、にんじん、きゅうり、魚肉ソーセージ、残りのマヨネーズを入れて混ぜる。

塩コショウでお好みの味になるよう整えながら混ぜ、器に盛ったら、できあがり♪

隠し味にめんつゆを少々入れるか、じゃがいもを茹でるときのお湯に顕粒だしを適量入れると、和風なおいしさが味わえます☆