ほうれん草と人参の和え物

静たん
静たん @cook_40146892

ヘルシーな和食料理。桜エビ(カルシウム)も入っています。
このレシピの生い立ち
母から教わったような気がします。

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材料

4人分
  1. 人参 220g
  2. ほうれん草 220g(1束)
  3. 桜エビ 3.7g
  4. 削り節 2.2g
  5. 減塩しょうゆ 15.5g(約大さじ1)
  6. ほんだし 1.8g

作り方

  1. 1

    人参は短冊切りにして茹でます。

  2. 2

    茹でたほうれん草と人参、桜エビ、調味料を入れて、混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

ほうれん草は週末まとめ買いした時に、茹でて1回分づつ冷凍保存しておくと日常の調理が楽です。調理する半日前に冷蔵庫に戻しておくと調理しやすいです。

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レシピ作者

静たん
静たん @cook_40146892
に公開
地方に住んでいる娘達にレシピを届けたいと思い始めました。自己流ですが、時間短縮調理でバランス栄養食、薄味志向(たまに違うときも笑)を心がけています。よろしくお願い致します。
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