やまいものとろろ汁

とろろのお吸い物。とろろを出汁の中に流し入れただけなのに…なぜこんなに美味しいの？京都の母が作ってくれていた懐かしの味。　

超簡単にとろろ汁が出来ちゃいます。ほんとは、手間隙がかかるんだけどね～

長芋のとろろ汁。ごはんにかけてどうぞ～♪食欲のない日にもどうぞ。　ねばねば効果、消化をたすけてくれます。

お味噌汁で作っても美味しいです♪

長芋を細かいおろし金で摺り下ろして、冷ました鰹だしのすまし汁にすり流し、少しずつ温めると、簡単に山芋のとろろ汁になります

母がよくつくってくれたとろろ汁。とろりとして、こいポタージュスープのようです♪温まりますよ☆

母がよくつくってくれたメニューです

卵入りでトロッとしていて、コクがあって美味し～。麦ご飯にたっぷりかけていただきます。

大好きなとろろ芋です。美味しいだしで頂きます。　つるつるご飯がいくらでも食べれます。温かいご飯にかけて召し上がれ！

ほっこりあったかい一品です。もちろんご飯にかけてとろろ飯にしてもおいしいです。

喉越しが良いので、ご飯が何杯でもイケます♪

暖かい部屋でひんやりととろろ汁の感触がたまりません。

滋養強壮に効果が高いヤマイモを使って、胃腸にも肺にも優しく作用するとろろ汁を作りました。ヤマイモの粘り成分は糖の吸収を遅らせるため、血糖値を抑える作用もあるので糖尿病予防にも効果が高く、強い抗酸化作用は老化防止や美容にも効果絶大です。ヤマイモは消化吸収もいいし、肺の機能を高める作用もあるので、風邪気味の時など身体が弱っている時に最適の一品。私は卵入りが気に入っています。ヤマイモは加熱しない方が栄養の損失が少ないので、最後に加えています。温かくてほっこり、とてもおいしいとろろ汁の完成です。出し汁にはこだわり、少し面倒ですが昆布とカツオを使って旨みのある出汁を取ると、一層おいしさが引き立ちますよ。是非お試し下さいね。

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

磯の香りと山の香りの汁。ご飯にかけても。

とろろのアレンジレシピです。

とろろはよくするほど口当たりが良くなるよ。ほかほかご飯にかけて食べよう☆★

とろろ汁もフードプロセッサーで簡単調理！

ずるずるいけますよ。

おろし器ですり下ろし、顆粒和風だしを加え、仕上げにすり鉢で粘りを出しました。ごはんやマグロにかけて！

胃に優しいとろろ汁。味付けはお味噌で優しい味に仕上げました。たまごも入っているからフワフワのトロトロだよ～♪

ネバネバ食材で夏バテ対策。材料をミキサーにかけてすぐ出来上がり。

素材の旨味を大事にしながら作った私流のとろろ汁です。胃に優しくてスタミナ満点♪お正月の三日とろろや、バテ気味の時に是非！

プチプチ押し麦ご飯にサラサラ長芋とろろでついつい食べ過ぎてしまいます！長芋をすりおろして味付けするだけ簡単メニュー♪

山芋を使ったおすましです。

しっかりした味わいがやさしい体においしい一品

山芋で元気を付けてあげましょう♥︎

とろとろ・ねばねばの冷たい味噌汁です。夏バテ解消にお薦めです。

卵を白身と黄身と分けてみました。白身を泡立てるので、フワフワしてます。

母直伝！夏は冷たく冷やして冬は温かくして一年中楽しめるトロトロとろろ汁です♪