厚揚げともやしのえびじゃこ炒め

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だずこ
だずこ @cook_40165481

桜エビとちりめんじゃこで香ばしい一品になりました(^-^)
このレシピの生い立ち
あと一品に即席で作りました。
安い材料で美味しくできました。

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 大2枚
  2. もやし 1袋
  3. 桜エビ ひとつかみ〜好きなだけ
  4. ちりめんじゃこ ひとつかみ〜好きなだけ
  5. 小ねぎ ひとつかみ〜好きなだけ
  6. かつおぶし 小袋1パック
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 酒 大さじ2
  9. めんつゆ(二倍濃縮) 大さじ2
  10. しょうゆ 適量
  11. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げを一口大に切り、熱湯をかけて油抜きをする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、桜エビとちりめんじゃこを炒める。カリカリになってきたら、もやしと厚揚げを加える。

  3. 3

    もやしがしんなりしてきたら、砂糖、酒、めんつゆ、小口切りにした小ネギ、かつおぶしを加えて炒める。

  4. 4

    仕上げにしょうゆで味を調えたら出来上がり！！

コツ・ポイント

仕上げのしょうゆはお好みで入れてください。

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レシピ作者

だずこ
だずこ @cook_40165481
に公開
おいしいものを食べるのが大好きです。作るのはあまり上手ではないですが、大好きです。いつも、みなさんのレシピを参考にさせていただいています。素人のレシピなのでお口に合わないこともあるかもしれません…その時はごめんなさい(｡-_-｡)
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