お弁当に！ひじきとごぼうの炒めもの

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トモ1005
トモ1005 @cook_40046778

冷凍しておけばいつもお弁当にお野菜料理を入れられます。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる野菜のおかずをいつもお休みに作って冷凍します。だから1つの品にいろいろ入れちゃいます。

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. にんじん １/3本
  3. 油揚げ 2枚
  4. ひじき 15ｇ
  5. ツナ缶 １缶
  6. しらす 大さじ２
  7. ごま 大さじ１
  8. しょうゆ 大さじ１
  9. だしのもと 適宜
  10. 砂糖 小さじ１
  11. 酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして酢水につける。にんじんは千切り、油揚げも千切り、ひじきは水で戻す。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ごぼうとにんじんを炒める。しんなりしてきたら、油揚げ、ひじき、ツナを足す。

  3. 3

    酒、砂糖とひたひたより少し少ないくらいの水を入れて炒め煮。

  4. 4

    水が少し飛んできたらしょうゆとだしのもとを入れて味見。

  5. 5

    水がとんだらゴマとシラスを混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

特にないです。

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レシピ作者

トモ1005
トモ1005 @cook_40046778
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一人暮らしなので食材を余すことなく、 使い切ることがテーマです。
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