簡単☆早い☆里芋とちくわのお急ぎ煮

アミリィ
アミリィ @cook_40225803

あと1品という時や煮物のマンネリ脱出に☆スピードレシピでお弁当にも間に合っちゃいました
このレシピの生い立ち
お弁当に煮物を入れたくて時間がない朝にでも出来る煮物を
考えました

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材料

2人分
  1. 里芋 約4個
  2. ちくわ 2本
  3. だし汁 1カップ
  4. ●酒 大2~大2.5
  5. ●みりん 大2~大2.5
  6. ●しょうゆ 大2~大2.5
  7. バター〔お好みで〕 少々

作り方

  1. 1

    里芋はよく洗い皮をむき切る

  2. 2

    だし汁で里芋を柔らかくなるまで煮たら●で味付けする

  3. 3

    木ベラなどで混ぜながら煮立て味を含ませる〔わざと少しくずすようにすると更に味がしみます〕

  4. 4

    切ったちくわを入れ3分程煮て好みでバターを少々加えさっと煮て完成

コツ・ポイント

急いでる時はさといもは小さく切ることで時間もかからず味も絡みやすいです。
スピード煮ものは中心まで味がしみていないためわざと煮崩して味を絡めます。
表面の味付けは少々濃い目でもよいですので味見して調味料は調整してください。

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レシピ作者

アミリィ
アミリィ @cook_40225803
に公開
アミリィはのんびり2人組 ヘルシーで簡単 でもちょっとおしゃれそんなお料理を目指してます amilyホームページ http://milky.geocities.jp/amily_lovelove/
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