我が家の定番★生姜焼き!

たけチャン
たけチャン @cook_40037104

ご飯に合うおかずナンバー1!!ブタミンパワーで元気モリモリ!食欲もモリモリ!!!
このレシピの生い立ち
元気をつけたい時は、このメニューが作りたくなります。
ご飯が何杯でもいける、我が家のがっつきメニューです!!

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材料

家族4人分
  1. 豚ロース肉 200g
  2. 片栗粉 適量
  3. 玉ねぎ 2分の1個
  4. 人参 2分の1本
  5. 水菜 1株
  6. ★醤油 大さじ2と2分の1
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★生姜のすりおろし 1かけ分
  9. 大さじ2
  10. バター 5gくらいお好みで

作り方

  1. 1

    <下ごしらえ>
    豚肉は広げながら、片栗粉をまぶす。
    玉ねぎ、人参は千切り。水菜は5cm位にカットします。

  2. 2

    <調味料>
    生姜はすりおろします。醤油、砂糖と一緒にあわせておきます。

  3. 3

    <焼く>
    フライパンに油を熱し、お肉から焼きます。表面が焼けてきたところで、お野菜を入れ炒めます。

  4. 4

    <仕上げ>
    お野菜が色よく炒まったら、合わせた★を回し入れます。表面につやが出てきたらバターを加え出来上がり!!

コツ・ポイント

ご飯を多めに炊きましょう(笑)
お野菜は、うちの場合は必ず3色(赤、白、緑)を使います。玉ねぎは欠かさず赤の野菜はパプリカ、緑は、ピーマンやキャベツをよく使います。野菜は手早く炒め、色どりよく仕上げましょう!!最後のバターでコクがでますよ

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レシピ作者

たけチャン
たけチャン @cook_40037104
に公開
手作り大好き二児のママです。子供達と一緒に、毎日を元気にニコニコ過ごせるごはんを作っていきたいなあ。ベランダ菜園にも挑戦中!!
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