アプリでひらく作り方
- 1
長イモの皮を剥き、２cm位に切って、水から沸騰するまで下茹でする。
- 2
下湯でしたら長イモをザルに取り、同じ鍋で長イモをひたひたの水で沸騰するまで茹でる。
- 3
沸騰したら中火にし、鶏ひき肉・切ったしいたけ・◆を入れて煮る。
- 4
長イモが煮えたら、火を消して水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！
コツ・ポイント
長イモを下茹ですることでぬめりが取れる。
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