白菜ときのこの重ね蒸し！
旬野菜キッチン @cook_40038568
白菜の優しい甘みがたっぷりと味わえ、体がグーっと温かくなる一品です！こらからの寒い夜にササッと出来て、お勧めです！
このレシピの生い立ち
白菜が美味しい時期なので、たっぷりいただけるレシピを考えました～！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に昆布を敷く。
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- 2
昆布の上に白菜の軸の部分、生姜、うすあげと重ねておいていく。
-
- 3
椎茸類を重ねる。
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- 4
最後に白菜の葉の部分で覆う。軽く全体に塩をしてひたひたの水を加え、蓋をして煮る。
-
- 5
白菜の芯が透明になってきたらお醤油をふり混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
◆加えるお野菜はにら、葱、もやし、など何でもオッケーです！
◆椎茸類は今回は椎茸とシメジを入れましたが、こちらも何でもオッケーです！
◆最後のお醤油の量はお好みでオッケーです！
リアクション
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