ほうれん草とささ身の和風ひじき和え♪

アールmama
アールmama @cook_40049224

栄養価の高いほうれん草とささ身を、さっぱり和風だしとひじきで和えたヘルシーな和え物です♪鉄分はしっかり採りましょう^^
このレシピの生い立ち
貧血予防に。ひじきレシピ考案中♪

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. にんじん 1/2本
  3. ささ身 2~3本
  4. 乾燥ひじき 5g
  5. ★粉末だし 小さじ2
  6. ★みりん 大さじ1と1/2
  7. ★醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    細切りにしたにんじん、ほうれん草はさっと湯掻いて水気を絞り3~4cmにカット。ひじきはお湯で戻しておく。(茹でてもOK)

  2. 2

    水気を切った1を★で和えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

シンプルでさっぱりとした和風の箸休めです。
妊婦さんの鉄分補給にも◎^^

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レシピ作者

アールmama
アールmama @cook_40049224
に公開
家族に作るお弁当や季節の料理など。たまにスイーツやパン作りも楽しんでいます。ブログはこちら⇒ 「毎日がお弁当日和♪」 http://lineblog.me/a_rumama/お弁当のレシピ本制作を中心にレシピの開発考案に取り組んでいます。お仕事が忙しくなるとつくレポの掲載が遅くなってしまったりするのですが(ごめんなさい)皆さんのレポ嬉しく拝見させて頂いております。
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