簡単！ごぼうのサラダ

もんしゅしゅ's cooksnap of when they made 簡単！ごぼうのサラダ.
ママなっちゃん
ママなっちゃん @cook_40042627

マヨネーズが良く合うゴボウ！お家でも美味しく食べましょ♪
ちょっとお洒落なサラダ★
このレシピの生い立ち
牛蒡のサラダが好きなので

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材料

作りやすい量
  1. ゴボウ ３～４本。太い物なら２本位。お好きなだけで！
  2. 人参 半分
  3. かつおだし 小さじ半分
  4. 塩 少々
  5. ●マヨネーズ 山盛り大さじ２
  6. ●砂糖 小さじ２
  7. ●すりゴマ 小さじ２
  8. ●酢 小さじ１
  9. ●ごま油 少々香り付け
  10. めんつゆ（３倍濃縮） 小さじ２

作り方

  1. 1

    ごぼう、人参は細めに千切り。ゴボウはすぐに酢水につけておく。
    斜めに薄切りにしてから千切りにするとキレイに細く切れます！

  2. 2

    鍋に水、出汁の素、塩を入れ沸騰したら①を入れて２分半～３分。
    ざるにあげて荒熱をとる。
    ※少な目の水でOKです！

  3. 3

    荒熱が取れたら、ボウルにめんつゆで和えておく。少し馴染ませ●を入れてよく和えるだけ！
    冷やして食べるとより◎

  4. 4

    あれば、小さじ２のヨーグルトを加えるとさっぱりした感じに★
    黒ゴマで作っても美味しいです★

コツ・ポイント

茹ですぎないようにして荒熱で火を通し、軽く食感が残るほうが◎

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レシピ作者

ママなっちゃん
ママなっちゃん @cook_40042627
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料理が大好き主婦です。家にあるもので手軽に作る！をモットーに楽しんでおります！レシピは我が家の味の物が多いですが簡単なレシピばかりなので参考にしてもらえると嬉しいです✿
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