あさりのバターしょうゆ蒸し

みかん組
みかん組 @cook_40065051

あさりの酒蒸しのバターしょうゆ風味です。
和+バター=おいしい♪ですね。
もやしも入れてボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
手軽に鉄分を摂りたくてよくあさりの酒蒸しを作ります。バリエーションを増やしたくて。

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材料

4人分
  1. あさり 300gくらい
  2. もやし 1袋
  3. あさつき、ねぎ類 適宜
  4. 大さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. バター 小さじ1
  7. にんにく 1かけ
  8. しょうが 少々
  9. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    あさりは砂だしし洗っておく。もやしのヒゲが気になる方はとっておく。 ねぎ、にんにく。しょうがは小口切りまたはみじん切り。

  2. 2

    サラダ油ににんにくを入れゆっくり熱した後もやしを炒める。

  3. 3

    あさり、酒、しょうがを入れ蓋をし蒸す。あさりが開いたら鍋肌からしょうゆを、真ん中にバターをなじませ、ねぎを投入。

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レシピ作者

みかん組
みかん組 @cook_40065051
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簡単に作っておいしく食べたい!!野菜をたくさん摂ろう・・・といつも思っています。
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