根菜とこんにゃくの甘辛炒め
HaRu—m @cook_40062923
こんにゃくで節約！食物繊維たっぷりメニューです！
このレシピの生い立ち
きんぴらにするのが面倒だったので、太めに切って甘辛く炒めました～笑
アプリでひらく作り方
- 1
根菜とこんにゃくは長さを揃えて切ります。人参は硬めに茹で、こんにゃくとごぼうは下茹でしてアク抜きしておきます。
- 2
フライパンにごぼうと☆を入れ、だし汁が半分くらいになるまでごぼうを煮ます。※ごぼうの硬さはお好みで
- 3
全ての調味料と下茹でした人参・こんにゃくを入れ、調味料を全体に絡めながら炒めます。
- 4
汁気がなくなったら出来上がりです。※一味唐辛子はお好みで
コツ・ポイント
ごぼうとこんにゃくをアク抜きすることで、味が染みやすく食べやすくなります！下茹ではレンジでも可能です！
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