なすのとろとろ煮浸し！

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べにしょうがどん
べにしょうがどん @cook_40179478

なすさんとろーん(*´▽｀)でごはんが進む！
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とにかく大好きな茄子を沢山食べたくて(*´▽｀)！

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材料

1人分
  1. なす 1本
  2. 油 適量
  3. 醤油 お好み
  4. めんつゆ お好み
  5. 水 適量
  6. 鰹節 お好み(どっさりだと美味しい^^*)

作り方

  1. 1

    なすを縦長に切る。
    ※4cm位の食べやすい大きさに切る。
    切ったら水にさらしアクを抜く。

  2. 2

    フライパンに油を引く。
    温まってきたらなすを入れて炒める。

  3. 3

    なすを炒めている間、鍋に適量の水･めんつゆ･醤油(煮汁なのでお好みの味にしてください´▽｀)を入れて温める。

  4. 4

    炒めたなすを煮汁に加え、弱火で煮る。

  5. 5

    味が染みるまで〜煮る！
    なすがとろとろになって味が染みてそうだったら、火を止めて冷ます！

  6. 6

    冷めたら鰹節をどっさりかけていただきます！！´ω｀

コツ・ポイント

なすを縦長細目に切ると、味がよく染みて美味しい！(´▽｀*)

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べにしょうがどん
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