★お手軽！簡単！白和え★
土屋恵利 @cook_40068026
お手軽に簡単に美味しく白和えを作りました。白和えも白味噌を入れたりお豆腐の水出ししたりすごく難しいイメージですがこのレシ
このレシピの生い立ち
白和えが大好きなのですが手間を考えると作る気がしなくて・・
簡単に美味しく手軽にお料理できるのを考えました。
アプリでひらく作り方
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お豆腐をキッチンペーパーに包みます
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- 2
この状態で具を煮る間水出ししておきます
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- 3
人参・うすあげを鍋に入れます。砂糖・調理酒・つゆだし・みりんを入れ、具がかくれるくらいの水を入れます。100ｃｃ〜150
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- 4
ｃｃの間ぐらいです。そして火にかけます。
- 5
煮汁が大さじ3ぐらいの量になれば火を止めます。茹でたほうれん草を入れます。この煮汁はほうれん草の味付け分です。
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- 6
最後に最初にキッチンペーパーに包んでおいたお豆腐を入れて木しゃもじなどで混ぜたら出来上がりです。
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- 7
出来上がりです
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コツ・ポイント
具を煮るときにお好みで竹の子や椎茸など入れても美味しいです。白ゴマを上からかけても風味があって美味しいですね♪
★土屋恵利オリジナルレシピ★
アサヒ【ズバうま！おつまみレシピ】優秀賞いただきました。
★ほう
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