アプリでひらく作り方
- 1
鯛は鱗を取り内蔵を取り出し、よく洗い、臭みを取るために塩を少し振りかけ、10分ほど置く
- 2
その間に、かぶ、豆腐を食べやすい大きさに切り、かぶの葉も5cmくらいに切っておく
- 3
鍋に☆を入れ煮立ったら鯛、カブ、豆腐、かぶの葉を入れ落としぶたをして弱火で10分くらい煮る
- 4
アクが出たら取り、煮汁をスプーンで鯛やかぶ煮汁をかける。また落としぶたをして10分煮てできあがり
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