具だくさん野菜と魚の炊き込みご飯☆

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みるくそふと
みるくそふと @cook_40043270

さっぱりとした炊き込みご飯はおかずとの相性もバツグン！食べるときに少し醤油をかければ、これだけで満足＆栄養満点！
このレシピの生い立ち
丁度スーパーでお買い得だった魚をゲット！炊き込みご飯にアレンジしました☆

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材料

３合分
  1. 白米 三合分
  2. 白身魚の切り身 １パック
  3. 窯揚げしらす 小１パック
  4. 人参 1/2個
  5. 油あげ １袋
  6. ごぼう １本
  7. こんにゃく 1/2個
  8. 調味料
  9. 醤油 大匙１強
  10. みりん 大匙1
  11. お酒 大匙１
  12. ほんだし 小さじ1/2
  13. 漬ける用
  14. 醤油 大匙２
  15. おろしショウガ 小さじ１
  16. すだち(レモン) 小さじ１

作り方

  1. 1

    具材は小さく細切りにしておく。ごぼうは酢水につけておく。

  2. 2

    魚は漬ける用の材料で漬けておく。

  3. 3

    お米をといだら調味料を入れ、目盛より少し少ないくらいまで水を入れる。

  4. 4

    １の具材を入れ、最後に２をのせスイッチオン！(この時、お米と混ぜ合わせないように！)

  5. 5

    上の魚を取り出して骨と皮を取り除き身をほぐす。

  6. 6

    ５を炊飯器に戻し入れて全体を混ぜ合わせれば完成☆

コツ・ポイント

薄味なので醤油の量はお好きに調節してください。

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レシピ作者

みるくそふと
みるくそふと @cook_40043270
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