アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はよく洗って食べやすい長さに、薄揚げは短冊に切る。
- 2
フライパンに油をひかずに薄揚げを焦げ目が付くまで焼く。
- 3
2のフライパンに、濡れたままの小松菜を加え、少ししんなりするまで炒める。
- 4
白だしをお好きなだけ回しかけ、さらに火を通す。
- 5
小松菜に好みの具合に火が通れば、器にもって白ごまをかける。
コツ・ポイント
白だしをかけすぎると辛くなるので、調節して下さい。
薄揚げにしゅんだ白だしが美味しいです。
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