ささみときゅうりの中華和え

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shulala
shulala @cook_40073656

冷やし中華のタレっぽい味になっています。お酒が進む進む!!笑
このレシピの生い立ち
手軽につくれるおつまみとして、旦那さんが好きそうなものを考えました。作るとほとんどたべられてしまいます。。。笑

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材料

2~3人分
  1. きゅうり 2本
  2. ささみ 2本
  3. A 塩コショウ 少々
  4. A 酒 大さじ1
  5. B 醤油 大さじ1
  6. B 砂糖 大さじ1/2
  7. B ごま油 大さじ1/2
  8. B 酢 大さじ1/2
  9. B コチュジャン 小さじ1/2
  10. B 豆板醤 少量
  11. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    ささみにAをかけ、 ラップをしてレンジで2~3分火を通し、冷めたらさいて、出た肉汁を吸わせておく。

  2. 2

    きゅうりは縦半分に切り、斜め5mm幅ぐらいで2本切る。

  3. 3

    Bは事前に混ぜ合わせておき、食べる寸前にきゅうり・ささみ・すりごまと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

*きゅうりの切り方が大事です！！テレビで、このきゅうりの切り方をやってて、実際にやってみたら、食感がよかったので、最近はずっとこれです。

*先に和えるときゅうりの水が出ちゃうんで、必ず食べる寸前に和えて下さい。

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shulala
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