蕗のしょうが煮
msy111 @cook_40144355
ご飯の友にも、酒のアテにもなりそうな蕗料理が出来上がりました。
このレシピの生い立ち
庭の蕗をアク抜きしたら相当な量になったので色々作ってみております。
アプリでひらく作り方
- 1
アク抜きした蕗は適当な長さに切っておく
- 2
鍋に切った蕗としょうがとすりおろし干し椎茸と醤油を入れ、中火にかける
- 3
沸騰したら弱火にして煮詰めて完成！
コツ・ポイント
醤油が強すぎと感じたら水を大さじ1ずつ足して様子を見ても良いと思います。
似たレシピ
蕗の葉中華風味噌煮
蕗の葉の苦みが健やかになります。お酒の友やご飯に合います。
ふきの葉の甘辛煮
ふきの葉の苦味を軽くして、甘辛醤油味煮にしたらご飯のお友！お酒のあてになりました。
りなららママ 
蕗の葉味噌
蕗の葉も美味しくなります。ご飯のお供や酒の当てにどうぞ。
NYOnlyOne 
ふきとザンギの甘酢炒め
甘酢のあんかけ料理って、ご飯にもお酒にも合いますよね～。ふきとらっきょうがしゃきしゃきでおいしい一品です♪
砂肝の生姜煮
意外と安い砂肝で、お酒のおつまみにも、ご飯の友にもなります。
京都に引越しました。 
フキと牛肉の甘辛炒め煮♪
ほろ苦のフキにお肉のうまみがしみこんでいます。甘辛味なので、ご飯がすすみます。お酒のおつまみにお弁当にもどうぞ～。
ふきと豚肉の炒め煮
ふきの水煮と豚肉で♪ごはんに合うおかずです。
蕗のホウレン草巻き。
ふきの水煮を使ってたおつまみ風の一品です。
オプティー 
春 ・ふきと竹の子の煮物
味のしみたふきが美味しい♪
トドの妻 
【保育園給食】ふきの信田煮
旬のふきを厚揚げと一緒に煮物にしました。
ふきご飯
ふきの葉でご飯に香りを焚き染めた、ふきご飯です。
フキと豚肉の炒め物
旬のフキを豚肉でこっくりと。ごはんや酒の肴にもピッタリ(^_-)-☆
キャラふき
クセの強い山ふきですが 甘辛くごはんが進みます
ふきの水煮でご飯がススム！ふきの佃煮
ふき水煮をたくさんもらって、日持ちするものを作りたくて。ご飯がススム味になりました。
簡単 ちくわとふきの炒め物
ふきの水煮を使うので 短時間で簡単に出来ます！冷めても美味しいので お弁当にも◎
☆ふきキムチ☆
ふきを使った簡単レシピ♪
ご飯のお供に✿ふきの佃煮
蕗を皮付きのまま煮て保存のきく佃煮に！母から教えてもらいました♪ご飯のお供にピッタリです！
フキの常備菜
冷やして炊き立てごはんのお供に！フキとごま油の香りがとってもいい常備菜です。
適当◎ふきと大豆の煮物
ふきの水煮が手に入ったので
織宇oryu 
フキの葉の炒め物
主に茎の部分を食べるフキですが、葉も捨てないで！ご飯やお酒が進む1品になります。
らんまるmａｍａ 
フキとモヤシと鶏肉の山椒香るやつ
フキが食べたくなってなんとなく考えてみました！酒の肴にもなりますよ(^o^)
水煮ふきのキムチ漬け☆彡
ふきのキムチ漬け「美味しいよ！」と母が言ったので習いました。美味しいキムチになりました！超簡単！
蕗（フキ）の水煮
いろいろな料理に使える蕗の水煮です(^O^)／
蕗の胡桃味噌
蕗と胡桃を味噌で煮ました。ご飯の友にどうぞ！
ふきと鯛の煮付け
鯛と旬のふきを煮付けにしてみました。ふきの皮むきもクセになりそう・・・？（ならないかな・・・(^^ゞ）
ふきの混ぜごはん
これから旬のふきをご飯に混ぜて見ました！ふきの食感が美味しい主食です～
あゆみん母さん 
副菜簡単♡つまみ♡ふきのバター醤油ソテー
ふきの香りとバター醤油の風味がベストマッチ♡ソテーしてるうちから、つまみたくなります♡つまみにもお弁当にもオススメ♡
＊ラワン蕗と厚揚げの煮物＊
札幌のスーパーで見つけたラワン蕗、硬そうに見えますが、柔らかくて美味しいです。(^^♪
塩漬けフキの戻し方
今日、友からフキの塩漬けが届いたので、母のやり方で戻しました。もう新しいフキが出ますね。
きゃらぶき♪ふきの佃煮。
ふきのほろ苦さがたまらなく、白いご飯が進みます、またお酒のお供にもどうぞ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19409911
