海の旨み♪さざえご飯
りんご0914 @cook_40184927
サザエの旨味、カツオの旨み、オイスターソース(牡蠣)の旨みと、海の旨みを中心につくりました。
このレシピの生い立ち
冷凍保存してあったさざえを大量消費したかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、さざえは3～4等分に縦に切り、オカマに入れます。
-
- 2
調味料を入れ、水は2合の千より少し多いくらいに入れ、普通に炊きます。
-
- 3
しゃもじで切るように混ぜます。器によそい、刻み海苔や小ネギなどを添えて食卓へ。
-
コツ・ポイント
オイスターソースで旨みをプラス！
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