アプリでひらく作り方
- 1
全部の材料を鍋に入れ半日程おき それを火にかけ沸騰してから中火で10分ほど煮込みます。
- 2
冷めたらこして瓶などに詰めれば出来上がりです。たまごご飯など掛け醤油や煮物などに幅広く使えます。
- 3
出し醤油をこした残りから昆布を取り除き砂糖大さじ2～適宜を加え水分がとび
パラッとするまで炒りつけます。 -
- 4
クルミ50グラム～適宜を（荒く刻んだもの）と七味とうがらし・・お好みで加え出来上がりです。
- 5
ごま・・大さじ2を加えます。ご飯やおにぎり 玉子焼きに入れても美味しいんですよ！
- 6
残った昆布ですが刻んでそのまま食べれます。
コツ・ポイント
だし醤油もお薦めなのですがでんぶはエコ料理なのにとても喜ばれる一品になりました。くるみの濃厚さがビールのおつまみに良いと好評です。でんぶのこつはしっかりとお醤油を絞る事です。味の濃さが左右されます。
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