鶏と牛蒡ときのこの炊き込みご飯

きのこ類は子房に分けてバラバラにする。
人参は縦3cm、横2mm位の千切りに。
(厳密じゃなくて、適当で大丈夫です)

油揚げは袋を開いて半分、更に半分にしてから2~3mmの幅で切る。
牛蒡は縦に1/2にしてから斜め薄切り。
水に晒す。

鶏もも肉はひと口サイズ(食べやすい大きさ)に切り、酒と塩を振りかけて揉み、馴染ませておく。

お米をいつも通りにといでおく。

あとは、材料と調味料、3合のメモリまで水を入れて炊飯するだけ。
炊き込みコースがある場合はそちらで炊いた方が確実です。

炊きあがり！
しゃもじで全体をざっと混ぜたら完成！

材料には記載していませんが、仕上げに乾燥みつ葉を振り掛けています。