簡単！厚揚げと豚肉の煮物

厚揚げを食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて油抜きする。

たまねぎは薄切り、長ネギは斜め切り？、えりんぎは半分に切り、手で食べやすい大きさにちぎる。

鍋を熱して、分量外のオリーブオイルを加え、２と豚肉を炒める。

３に１を加え、ひたひたになるまで分量外の水を加え、中火で３分煮て、あくを取る。

４に日本酒～和風だしの素、昆布だしを加え、さらに２分煮込む。

５にしょうゆを加え、１分煮込んで完成。