５分で煮込み完了♪豚肉と小松菜の煮物。

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季節料理♡marie
季節料理♡marie @cook_40096231

フライパンで簡単に♪５分で煮込み完了☆(⌒0⌒ゞの 豚肉と野菜の煮物です。
このレシピの生い立ち
昔からよく作るおかずが少しづつ変化し、最近はこんな感じで作っています☆

見た目も味もとっても素朴なおかずです♪(⌒-⌒; )

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材料

4人前
  1. 豚肉 600g
  2. 小松菜 一束
  3. 油揚げ 2枚
  4. 蒟蒻 １枚
  5. ○酒 大さじ2
  6. ○生姜 小さじ1
  7. ○塩 小さじ1/2
  8. ●出し汁 1カップ
  9. ●みりん 大さじ2 弱 (25cc)
  10. ●醤油 大さじ2 弱 (25cc)
  11. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    食材を切り、○の調味料を合わせて豚肉に下味をつける。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひき、豚肉を炒める。ある程度火が通ると、蒟蒻、油揚げを入れて肉と馴染ませる。

  3. 3

    小松菜を入れ、●の調味料を順に加えて蓋をして強火にかける。

  4. 4

    沸騰したら弱めの中火にして、5分煮る。

  5. 5

    全体が馴染んだら完成。

コツ・ポイント

胡麻油で豚肉を炒めてから煮ることで、コクがUPします♪ しめじや椎茸などのきのこを入れると かさ増しできます(^^)d

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

季節料理♡marie
季節料理♡marie @cook_40096231
に公開
日本の四季を食卓で楽しみたい。日本の食卓の文化をこれからも絶やさぬよう継承していきたい…。と願う調理師、フードコーディネーター、健康オタクの主婦です(＾＾) 少しでも皆さまの献立の参考になれば幸いです♪毎日更新しているわが家の食卓　Instagramはこちら…↓↩http://i.instagram.com/season_a_season/お気軽にfollowしてください♪(＾＾)
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