きゅうりのピクルス☆2種

きゅうりは、保存用器の長さに切り塩をまぶしておく。

合わせ酢の材料と、にんにくを除く香辛料を鍋に入れて、砂糖・塩を煮溶かし、冷ます。
※水は入れない

合わせ酢が冷める頃、熱湯をきゅうりにかける。

熱湯消毒をした保存容器にきゅうりをいれ、スライスしたにんにく、冷めた合わせ酢を入れて冷蔵庫で保存する。