アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて拍子切りにし，塩（分量外）をふり，もんで放置する。
- 2
ゆずの皮を千切りして，果汁は搾っておく。
- 3
鍋に甘酢の材料を入れて，沸騰させ，冷ます。
- 4
①の大根をよく絞って容器に入れ，②と③と鷹の爪を入れ，冷蔵庫で保存する。
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