アプリでひらく作り方
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ごぼうはよく洗い、8センチぐらいに切り、細い部分はそのまま、太い部分は縦半分にします。
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水につけて灰汁をとり、ペーパーで水分を拭き取り片栗粉をまぶします。
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油でカリッとなるまで揚げていきます。（フライパンで少ない油で揚げました）
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〈いんみ〉、料理酒をまぜレンジで15秒程加熱して、揚がったごぼうに回しかければ完成です。
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使用したのはこちらになります。
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ﾘｮｳｸﾝﾏﾏ 
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mm1267 
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