我が家の揚げ衣
kassysmm @cook_40227219
揚げ衣も焼き衣も我が家はこれです。ID:19222313 ID:19393979 ID:19362158など。
このレシピの生い立ち
片栗粉だけで唐揚げを作っていたら、ダーリンが「小麦粉も混ぜれば？」の一言でそれからは定番に。唐揚げは冷めてもベタっとしないし、タレをあえる料理は味がよく絡みます。
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ビニール袋に小麦粉、片栗粉を入れてまぜまぜ。量は5：5の比率なら調節オッケー。
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いつも使うものなので、我が家は多めに作って保存してあります。
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今日は唐揚げを作ってみました。
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